فرآيند تهيه فيلم زيست تخريب پذير از پروتئين دانه گاودانه (Vicia ervilia) به منظور بسته بندي مواد غذايي زمينه فني اين اختراع كشاورزي با گرايش صنايع غذايي و در ارتباط با صنعت بسته بندي مي باشد. بسته بندي مرحله اي ضروري براي نگهداري، حفظ كيفيت و ايمني مواد غذايي از زمان فرآوري تا مصرف است. انواع مختلف مواد بسته بندي به دو دسته سنتزي و زيست تخريب پذير قابل تقسيم اند. تجمع انواع مواد سنتزي غير قابل تجزيه به خصوص انواع مختلف مواد بسته بندي در طبيعت، سبب شد تا بحث بسته بندي هاي زيست تخريب پذير و قابل بازيافت شدن به طور جدي مطرح شود. در اين اختراع نيز ابتدا پروتئين از دانه گاودانه استخراج و سپس فيلمي زيست تخريب پذير از كنسانتره پروتئيني بدست آمده و گليسرول تهيه شد. فيلم حاصله رنگ نسبتا قهوه اي مطلوبي را داراست. از نظر خصوصيات مكانيكي، استحكام كششي آن قابل مقايسه با انواع ديگر فيلمهاي پروتئيني و كشش پذيري آن به مراتب بالاتر است. اين فيلم در مقايسه با ساير فيلم هاي زيست تخريب پذير فعاليت آنتي اكسيداني قابل ملاحظه اي را نشان مي دهد. در مجموع با توجه به قيمت به مراتب پايين تر دانه گاودانه نسبت به ساير منابع پروتئيني و فرآيند ساده توليد، اين محصول قابليت صنعتي شدن را داراست.

زمينه فني اين اختراع كشاورزي با گرايش صنايع¬غذايي و در ارتباط با صنعت بسته¬بندي مي¬باشد. بسته¬بندي مرحله¬اي ضروري براي نگهداري، حفظ كيفيت و ايمني مواد غذايي از زمان فرآوري تا مصرف است. انواع مختلف مواد بسته¬بندي به دو دسته سنتزي و زيست¬تخريب¬پذير قابل تقسيم¬اند. تجمع انواع مواد سنتزي غير قابل تجزيه به خصوص انواع مختلف مواد بسته¬بندي در طبيعت، سبب شد تا بحث بسته¬بندي¬هاي زيست تخريب¬پذير و قابل بازيافت شدن به طور جدي مطرح شود. در اين اختراع نيز ابتدا پروتئين از دانه گاودانه استخراج و فيلمي زيست¬تخريب¬پذير از كنسانتره پروتئيني بدست آمده و گليسرول تهيه و در مرحله بعد با لايه¬اي از زئين ذرت پوشش داده شد. فيلم دولايه حاصل با استفاده از دستگاه طراحي شده به ظرف تبديل شد. ظرف حاصله رنگ نسبتا قهوه¬اي مطلوبي را داراست و به دليل طبيعت و تركيبات موجود در منبع تهيه آن، فعاليت آنتي¬اكسيداني قابل ملاحظه¬اي را نشان مي¬دهد و در عين حال نسبت به نفوذ آب نيز تا حد زيادي مقاوم است. امكان تهيه انواع ظرف فعال نيز با ايجاد تنوع در فرمولاسيون تهيه فيلم وجود دارد. در مجموع با توجه به قيمت به مراتب پايين تر دانه گاودانه نسبت به ساير منابع پروتئيني و فرآيند ساده توليد، اين محصول قابليت صنعتي شدن را داراست.